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食用牛油在售賣的時候都會有很多的參數，我們一般不會對具體的一些成分過多研究，也看不懂，還有就是我們只看生產日期和到期日期，要是經常使用這種食用動物油，就要對參數有一定的了解。

食用牛油3100元 煉牛油 凈重 360（L）保質期 24（個月） 酸價≤ 0.5（mgKOH/g） 原產地 越南 進口的煉牛油質量指標:12°C-15°C(凝固態時)，色澤:乳白色，氣味純正濃郁，無雜質， 融化態時：微黃色，澄清透明，沒有沉淀物，煙點：220度,酸價：0.5MgkoH/g 過氧化值：5Meq/kg 熔點：42-46 水份：0.1。廠里生產的豬油2800元/T，質量指標：酸價：0.5MgkoH/g 過氧化值：5Meq/kg 熔點：30-35 水份：0.1，色澤：乳白色，配送 核桃油4700元 產地： 河北 性狀 感官特征：淺黃色澄清透明油狀液體，具有核桃油的氣味和滋味，無異味，折光指數：(20℃) 1.4715-1.4815比重：0.9130-0.9230酸價 ≤1.0mgKOH/g 過氧化值 ≤3.0mq/kg含 皂 量：≤0.06水分及揮發物：≤0.10棕 櫚 酸：C16:0 1.0-3.2硬 脂 酸：C18:0 0.3-1.8油 酸：C18:1 12.9-19.7亞 油 酸： C18:2 61.5.0-70.1用途 醫藥中間體、食品添加劑、功能性化妝品。

食用牛油的這些特點對我們很重要，要是進一步了解的話，那么這樣就不會購買的假的，或是購買到添加劑比較多的產品，更多的內容關注我們網站。